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„Foodstyling ist weit mehr als mit Sorgfalt zu kochen und appetitlich anzurichten. Erst gutes
Foodstyling ermöglicht dem Betrachter Düfte, Temperaturen und Geschmäcker zu sehen
und zu spüren.“ oder „Erst gutes Foodstyling macht Düfte, Temperaturen und Geschmäcker
sichtbar und spürbar.“

„Vielfalt, Kreativität und Innovation in vielen Bereichen der Culinarik sind die Zutaten
meines beruflichen Schaffens“

- Absolvent der Food-Styling Masterclass in Los Angeles, Hollywood, Californien unter
Denise Vivaldo und Cindie Flannigan
- Schüler von Lou Manna New York
- 1986 bis 1995 Küchenleitung in führenden Häusern der österreichischen Gastroszene
- 1995 bis 1997 Absolvent der Erwachsenentrainer Ausbildungsakademie